نبات الزنجبيل عبارة عن جذور كبيرة تشبه العقد في مظهرها لونه يمبل الى الصّفار او كلون حبات البطاطا طعمه لاذع .
ينمو هذا النّبات تحت التربة و في المناطق التي تتميز بدرجة حرارة عالية جدًّا طعمه يميل الى الحرقة.
الزنجبيل هو نبات موجود بكثرة في جنوب شرق آسيا و ايضًا موجود في جامايكا و غيرها من المناطق الاستوائية.
يعتبر الزنجبيل مصدر جيّد للحرارة مما يجعل له خاصيذة التلطيف او التهدئة خلال الشتاء.
الزنجبيل محفّز جيّد للدّورة الدموية كما انه مضاد لإحتقان الغثيان و آلام المعدة.
بالضافة الى دوره الفعّال في حالات الغثيان و آلام المعدة.
لذلك تمتّع بشرب الزنجبيل مع الماء المغلي و العسل للتّحلية او اضفه الى الشاي.
